Hieronder vind u een overzicht van een aantal buffetten.

Koud/ warm buffet
Rundvlees salade
Zalmsalade
Rauwkostsalade
Stokbrood met kruidenboter
Meloen met coburgerham
Zalm
Paling
Haring
Varkenshaas
Borrelballen in satésaus
Beenham met honing mosterdsaus
Pommes noisettes
Quiches met groente en spek

Indisch buffet
Rendang - daging (stoofgerecht van rundvlees)

Saté  babi (varkenssaté)

Ayam pedis (pittige kip)

Ayam manis (kip in zoetzure saus)

Gulai udang (garnalen)

Ikan boemboe Bali

Sayur  lodeh (spitskool / sperziebonen / bamboespruiten)

Sambal goreng boontjes (pittige sperzieboontjes)

Bijgerechten

Geroosterde uitjes

seroendeng (kokos met pinda`s)

kentang cajang goreng

kroepoek

sambal manis

sambal roedjak

sambal udang

atjar tjampur (zoet zuur)

atjar ketimoen ( van komkommer)

Witte rijst

bami goreng

Barbeque

Beenham, procureurlapje, kipfilet, saté

rundvleessalade, rauwkostsalade, meloen met ham, zalmsalade

whiskysaus, knoflooksaus, satésaus, honing-mosterdsaus

Stokbrood met kruidenboter

Stamppotbuffet

Boerenkool / rookworst

Zuurkool / spek

Hutspot / rundvlees (gestoofd in bier)

Azijn

Augurk

Amsterdamse uitjes

Piccalilly

Vleesjus

Achterhoekse winter barbeque

Speenvarken aan het spit

Zeeuws spek

Bakbloedworst

Stamppot zuurkool

Stamppot hutspot

Rundvlees gestoofd in bier

Bruinebonensoep

Balkenbrij

Breekbrood

Vleesjus

Honing-mosterdsaus

Dessertbuffet

Slagroomsoesjes

Slagroom

Diverse soorten bavarois

Diverse soorten ijs

ijstaart

Verse vruchten

Ananas

Kaasplankje

Druiven